ナスと豚肉ソテーポン酢

2

おいしそう！

新年度に入り、甥や姪が大学入学、、、我が子も入学して、卒業して、来年三月には、娘も卒業するんだけど歳を重ねたよね～、、、と。義妹たちとは、結婚する前からの付き合いだから、時の流れを感じる。昨晩は、ナスと豚肉の登場。豚肉をさっとソテーして、お皿に上げたら、ナスを炒めて、豚肉をのせポン酢をジュ～～ッと。ネギをのせて完成。混ぜて頂きます♪豚ともやしのおかずのナスバージョン。ナスとろっとろで美味しかった～...