鶏と椎茸の海老塩旨煮。レシピあり

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おいしそう！

今日は空が、抜けてます。天高く。鶏と椎茸の海老塩旨煮。土鍋煮込み風情で。干し海老で旨味を上げつつクコの実なんぞ入れつつ。干し海老の風味はちょっとエスニックな香り。ご立派な椎茸。国産の肉厚な椎茸が１００円だったので。薬膳ちっくる。干し海老とクコの実は水で戻し、鶏モモに塩胡椒と片栗粉をつけて油を熱した鍋で焼き付けます。椎茸は６等分し、生姜のみじん切りと一緒に投入一緒に炒めます。、酒、戻し汁......