アンパイ(安全牌)なんて言われたくない・・・、と、思っていました、が。胡麻あんパイ。母の手作りこしあんが少しだけ、残ってました。中国菓子の風情で胡麻を入れ、くるくるパイに。 くるくる、かわいい。こしあんに黒すりゴマと砕いた胡桃をまぜ、冷凍パイシートを1.5倍に薄く延ばした上に薄く広げます。くるくる。綴目をつまんで接着し冷凍庫にいれて休ませ、8ミリ程度の輪切りにし、黒ゴマを振って190度......
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ブログ、移転しました。
装いだけ新しくなりましたが中身は変わりません。引き続き、宜しくお願いします^^