昆布塩もつ煮込み。レシピあり

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おいしそう！

昆布。美味しい上に、身体にいい。ぬるぬる成分のフコダインは、効能抜群。昆布塩もつ煮。いつもお世話になってる編集者さんに頂いた北海道土産の一品。羅臼昆布。で、ある意味、攻撃的な塩ベースのもつ煮込み。攻撃的、そのわけは。臭みがや癖が気になるモツです。比較的濃い醤油味や味噌などインパクトのある味付けで臭みを緩和することが多いですが、思い切って塩ベース。出汁とるだけじゃもったい......