薩摩揚げ・牛蒡天(失敗編)。レシピあり

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おいしそう！

牛蒡。日本固有の食文化。なんでこんなおいしいものを、世界中のひとは食べないのだろう･･･。薩摩揚げ・牛蒡天。ごぼうが、大好きなんです。てんぷらも、さつまあげも、ごぼうが好き。じゃあ、作っちゃえ。シイラの切り身といかのゲソ、はんぺんとかはなかったので長芋入れてみた。あとは、卵白と片栗粉、塩と砂糖。ここまでは、良かった･･･食感が、思ったように、できませんでした(笑)。やっ......