独活のハニーマスタードマリネ。レシピあり

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おいしそう！

独活の、大木。→無駄に大きいだけで「使えない」、の意。独活のハニーマスタードマリネ。辛子酢味噌で食べる独活ですので、辛子→粒マスタード、酢→白ワインビネガー、味噌→塩、砂糖→はちみつ、にそれぞれ置き換え。マリネ。独活の香りを活かしたいので、調味料は超シンプル。白ワインビネガー大さじ３はちみつ大さじ１塩ひとつまみ(手加減します)......