タルト・タタン。レシピあり

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おいしそう！

濃厚な色。見た目地味なお菓子ですが、秋の滋味は豊か。こっくりとした秋の味。タルト・タタン。ちょうど出回っている紅玉でタルトタタン。エンゼル型で、パイシートで。タルト生地じゃないので厳密には、パイ・タタン。飴色林檎。紅玉はほんの一瞬しか出回りません。その一瞬を逃さない。紅玉４個きび砂糖８０ｇ無塩バター４０ｇバニラビーンズ１/２......