レシピブログ
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子供の頃からずっと、寝起きが悪い。春も夏も秋も冬も、一年中、眠い。小鯵の香草パン粉焼き。小鯵というには立派な、釣り立てぴちぴち、鯵。 小さ目なので2尾。ご近所さん、太公望のご主人が小鯵大漁につき、おすそわけ。 ぴちぴち(振り塩済み)。ぴちぴちなので当然お刺身でも頂けたのですが、普通の小鯵よりも大き目、塩焼きにするような鯵よりは小ぶり。夕食後に作業開始。刺身までさばく......
◆鯵の酢なめろう
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