活蛸のガーリックオイルカルパッチョ。レシピあり

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おいしそう！

たこ、好き。酢の物、サラダ、唐揚げ、アヒージョ・・・たこやき！今日は、“活き”な生蛸で。活蛸のガーリックオイルカルパッチョ。生の蛸、活蛸で、カルパッチョ、オイル仕立。茹でダコじゃ、ないよ。水だこみたいな活蛸。てか、水だこ？なの？よくわからないけど、水分たっぷり、皮はぷよぷよね。切りにくいので皮は取って、吸盤も取って。でも吸盤は美味しいので真ん中。たっぷりのオリーブオイルににんにくとアンチョビ......