筍と生ハムの和風オイルパスタ。

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おいしそう！

たけのこ、だいすき。この２日間でなんと、７本くらい、頂きまして(笑)。筍と生ハムの和風オイルパスタ。パスタの色と、茹で筍の色は酷似している、ことに気づく。ほぼ、同化。穂先メインでパスタに。パスタ５００ｇ近い大量製作。茹でた筍は千切り、オリーブオイルとにんにくと鷹の爪と炒め、日本酒大さじ４白だし大さじ４、弱火で煮詰め火を止め置いておき、パスタを茹でる。茹で汁を加え味を見て、刻んだ生ハムも加えて整......