冷しゃぶ・にらもやし添え。レシピあり

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おいしそう！

暑いです。湿度も高いです。熱中症、本気で注意。冷しゃぶ・にらもやし添え。にらもやし、たっぷり。豚と韮は相乗効果で疲労回復。盛った。韮ももやしも豚しゃぶ肉も、さっと湯がくだけ、簡単。湯に塩を少々入れ、最初にもやし、湯がいたらざるに取りそのまま冷ます。続けてにらは、湯がいたら水に取り冷まし、絞る。続けて茹で汁に日本酒を加え、沸騰を抑えた湯加減にし、豚しゃぶ、しゃぶしゃぶ、冷水には採らず盆ざるに取っ......