鰹の出汁ドレカルパッチョ風。レシピあり

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おいしそう！

酸っぱい食べ物は、身も心も、すっきり。酸っぱい想い出は心の中に。鰹の出汁ドレカルパッチョ風。本来カルパッチョって、お肉料理だけど、日本では、本家以上の市民権。叩きとカルパッチョの狭間。薄切りにした鰹刺身を並べたら、みじん切りのパプリカと玉ねぎをたっぷり散らし、米酢・白だし・おろしにんにく、隠し味にスイートチリソース少々、良く混ぜて回しかけ、オリーブオイルを回しかけ、終了。汁だく。ぴっちりラッ......