お箸で切れる柔らか角煮、と、肉食系。レシピあり

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おいしそう！

うふ。やっと、園生活、３学期スタートウチの豚角煮。いや、いたって普通の角煮。圧力なべが苦手な残念なシュフのアタシは、ルクさんでことこと煮ます。コトコトコトコト･･････石油ストーブが欲しいなあ、と、つくづく思う瞬間。煮汁にとろみをつけて････しっかり下茹でしたら醤油・酒・みりん、八角を入れてやや中華的な角煮に仕上げ。角煮も、いろんなアレンジがありますがコレがウチの定番、かな。アタシは角煮自体......