噂の塩麹 レシピあり

噂の塩麹
  1. おいしそう!

塩麹を作るために麹を買ってきました! 塩と水と麹を合わせて一晩。 こんな感じになりました。 再び水を加えて、毎日かき混ぜながら10日間。 こんな感じになりました。 お肉や お野菜をつけてみました! 大根はまだ辛かったのでお砂糖を大さじ1加えてみました。 お肉は 取っても柔らかい~ フライパンで焼いたら、焦げてしまったので グリルがお勧めです 昨晩の鯵フライの下味にも使用しました。 ふわっふわで美......

nadesikoさん

nadesikoさん

手作り大好きです。 お料理、お菓子、パンいろいろ作ってます。今は自家製酵母でパンを作ってます。 アロマと手作り石鹸にもはまってます。