海外で作る和食
私は無類の混ぜご飯好き。今夜も 枝豆ご飯を作りました。私の豆ご飯の作り方は少し変わっていて最初に 具材に下味をつけ そのお汁でご飯も炊いてしまいます。今日は 実家から届いた塩昆布があったので、とてもお高いものとは知りつつも少し加......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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