今年最後の塩こうじ　仕込みました　レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

1

おいしそう！

海外で作る和食今年最後の塩こうじの仕込をしました。今回はこうじ２００ｇ、あら塩 70グラム、お水３００CCで加減しました。煮沸消毒した瓶に入れて 1週間ほど発酵させるだけで塩こうじは簡単に作れます。師範のものなど使わなくても良いんです。アメリ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。