こんにちは。日本ではポークチャップとも呼びますね。おいしいメープルシロップを使って作る肉料理です。マサチューセッツに長年暮らしていたので、メープルシロップは今でも常備しています。パンケーキにはもちろん、お菓子作りやお料理にも活躍してくれています。今日はベッド&ブレックファストという 民家......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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