アメリカ料理アメリカのシーフードレストランでも人気の一品を家庭でも。白身のお魚にパン粉や蟹、海老などで作った スタッフィングを詰めて焼くというお料理が人気です。スタッフィングと言う言葉は 詰め物という意味があり、チキンやターキーのローストに使うスタッフ......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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