高校生の頃から、らっきょうが出回るようになると、祖母と一緒にらっきょう漬けを作っていました。今年も先月半ば、久しぶりに作りました。梅シロップと、ここ半年はまっているフルブラも作りました。梅干しは、両親がうす塩の しらら 1kg[中田食品 紀州産南高梅 減塩 梅......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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