香り塩レモンで作る ティッカマサラ
スパイス入り香り塩レモンはインド料理に最適。ティッカマサラは骨なしチキンで作ります。骨付き肉で作るとタンドリーチキン 。材料 (4人分)
鶏肉(もも・むね肉など好みで)
500g
香り塩レモン
大さじ2
ヨーグルト
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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