女性に人気の生春巻きをマンゴーとアボカドでヘルシーなサラダ風に。
絶品ソースは「彩りやさい」とピーナッツバターソースで簡単
材料 (2人分) ライスペーパー 4枚
レタス 1枚
きゅうり 1/2本
マンゴー 1/4個
アボカド 1/4個
春雨 20g 好みで 茹で海老や......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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