スコッチブロス 大麦と野菜のスープ
材料 (4−5人分)
ベーコン 2枚
鶏肉(好みの部位) 100g
オリーブオイル 大さじ1
にんじん 100g
玉ねぎ 1個 リーキ 1本
セロリ 50g
かぶ 2個
押し麦 大さじ5
乾燥豆 60g
水 5カップ
チキン固形ブイヨン 2個
ケー......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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