おはようございます。
昨年の黒豆がとてもおいしかったので、
今年も 同じレシピで作ります。
★★★
大阪に住む従姉妹から
丹波の黒豆 が届きました。
わが家では 南部の鉄鍋を使って
ことことと5時間煮込みます。
本来は サビ釘を入れて黒......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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