広島　故郷の雑煮【牡蠣雑煮】レシピあり

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おいしそう！

わが家の雑煮はかき雑煮。広島でもぶりを入れる家庭や、鶏肉で作る家庭も多いそうですが、わが家では昔から直接牡蠣うち場から届けてもらった新鮮な広島牡蠣でお雑煮を作っていました。アメリカでも牡蠣が手に入るので大みそかには必ず入手......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。