今年も味噌づくり　- アメリカで和食レシピあり

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おいしそう！

今年も春が来る前に味噌を仕込みました。私の手作り味噌のレシピはこちらオーガニックの大豆も 1キロ3ドルでゲット。前日から水に浸けておいた大豆を圧力鍋で柔らかく煮て 3か月頃か......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。