【大葉のにんにく醤油漬け(しそキムチ)】
【材料 2人分】
大葉 30ー50枚
[漬けだれ]
ごま油 大さじ3
しょうゆ 大さじ4
炒った白ごま 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
一味唐辛子(粉唐辛子) 少量
にんにく 2片
<作り方>
1 大葉はよく洗って......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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