テキサス州で収穫　ふきのとう！レシピあり

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おいしそう！

先日の寒波で　少し積もった雪が溶け、ふきのとうが　むくっと顔を出していました。今日の最高気温は　21℃。一週間でこんなにも季節が違うんじゃ？と思わせるのがテキサスのお天気です。ここにも。蕗を植えているのは庭の2つの場所で、日陰で粘土質な土壌の方には　あまり出ていませんでした。天ぷらにしようかな。それとも・・・ふきのとう味噌かな。ご飯がすすみすぎて困りそう（笑......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。