アメリカで和食作り　ふきとタケノコのばら寿司

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おいしそう！

今日は1年ぶりに収穫して茹でておいた淡竹ととれた蕗でで　春のばら寿司。『竹林が消えた・・・地球がおかしいよね』毎年　今の時期になるとドイツ人ご夫婦の竹林に行って淡竹を収穫します。昨年の秋、87歳でおばあちゃまが亡くなり、今おじいちゃまが一人暮らし。先週も訪ねて行き、… ameblo.jp 庭の3ヶ所で育っています。またまた山椒が突然枯れてしまったので、残念ながら彩りはミツバで。柔......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。