陳健一さんの思い出　料理は愛情！

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おいしそう！

LINEの速報で陳健一さんの訃報が届きました。料理は愛情陳さんに会ったのは、もうはるか昔1980年代の事。まだお父様の陳建民さんもご健在で活躍されていた時代です。私の記憶が間違ってなければ当時20代だった陳さんに、海老チリと陳家の伝家の宝刀とも言える　四川麻婆豆腐の作り方を教えていただきました。その時は、私もまだ学生で、今のように、真面目に料理のことは考えていなかったの......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。