真夏のテキサス　味噌仕込み

1

おいしそう！

4月に仕込んでまさかこの熱い🥵日にもまた味噌作りするとは思っていませんでした。でも、甘めの田舎味噌が食べたくて〜『今季最後の味噌仕込み』昨晩から水につけておいた大豆。何年かぶりに鍋でことこと。でも4時間たっても柔らかくならない💦いつも圧力鍋で煮ているので、4時間かけても柔らかくならないなんて大… ameblo.jp こちらにも詳しく味噌作りの手順について書いています。アメリカでも【手......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。