今年の年越しそば　瓦そば

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おいしそう！

今年の年越しそばは目先を変えて、瓦そば。関東出身で聞いたことも見たこともないと言う友達に食べさせてあげたくて作りました。お餅もついて 2人に合わせて角餅。明日は丸餅を自分のために作ります。　からみ餅最高！途中参加した友達にはあらかじめ取り分けてスキレットで提供。レモンと大根/もみじおろし錦糸、ねぎ、卵と甘辛の牛肉煮ごま油で少し焦げた茶そばこれを考えた人は天才かも！絶妙......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。