ベリーブランデーボール　大人の味トリュフ

ベリーブランデーボール　大人の味トリュフ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

見た目も味も生トリュフ。でもびっくり！実はビスケットを使って5分で作れる　トリュフ風。フルーツブランデー入りで大人の味。子供にはフルーツシロップで作れます。

★材料

  • エバミルク

    75cc

  • セミスイートチョコレートチップ

    1/2カップ

  • Nilla　バニラウェファース

    240g

  • ミックスベリーのフルーツブランデー

    40cc

  • 粉砂糖

    1/2カップ

  • 刻んだ　ヘーゼルナッツ

    1/2カップ

  • カラースプリンクル（デコレーション用）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    耐熱ボールに、エバミルクとチョコチップを入れて湯せんにかけます。チョコチップが溶けたら良く混ぜます。

  2. 2.

    フードプロセッサーにバニラウェファースを入れて　アーモンドミール状になるまで細かくします。

  3. 3.

    １に２の粉状になったウェファースと　ブランデーを加え、練るように混ぜます。

  4. 4.

    2cmくらいのボール状に、手で丸めます。好みのスプリンクル、ナッツ、粉砂糖をそれぞれつけて飾ると完成です！

  5. 5.

    *　ベリーフランデー　*
    ブランデー　１C　ミックスベリー　1/2C　氷砂糖　３個。瓶に入れて一日置くと使えます。

  6. 6.

    バレンタインデーに　大好きなあの人に！

  7. 7.

    バニラウェハースは、長方形のサクサクとしたお菓子ではなく、丸いビスケットです。日本ではマミーが近いと思います。

  8. 8.

    ビスケットの驚きレシピです～！
    風味も食感もトリュフそのもの。お菓子作り苦手さんも作れちゃいます。

★ワンポイントアドバイス

バレンタインプレゼントにもぴったり。ピンクと赤のスプリンクルでキュートに！
ナッツや粉砂糖だけでデコレートして　大人のバースデーやパーティーに！
日本ではマミーのビスケットなどで代用できます。

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。