フライドポテトで煮ころがし風

フライドポテトで煮ころがし風
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    おいしそう！

料理紹介

子供達が大好きなフライドポテト。時々レストランでオーダーしすぎて、包んで持って帰ります。冷めたらおいしくないフライドポテトを煮てみたら、これがおいしい！フルーツたっぷりの焼肉のタレで作ると　風味抜群！

★材料

(4人分)

  • フライドポテト（大きめのものが良）

    300g

  • 牛ひき肉

    150g

  • エバラ　黄金の味　甘口

    大さじ３

  • みりん

    大さじ１

  • 日本酒

    大さじ2

  • はちみつ

    大さじ１

  • ごまや唐辛子など　（オプショナル）

    少々

★作り方

(5～15分)

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    揚げたての熱々ポテトならそのまま、冷めていたら少しレンジで温めて用意します。冷凍のものは、パッケージに従い、調理します。

  2. 2.

    鍋にひき肉を入れてさっと炒めたら、調味料を入れて、火にかけ沸騰させ火を弱めます。

  3. 3.

    ポテトを加え、2,3分からめるような感じで煮たら　完成です。

  4. 4.

    器にもりつけ　糸とうがらしやひねりごまをふりかけ　お召し上がりください。

  5. 5.

    少し太めのフライドポテトが最適です。

★ワンポイントアドバイス

特にコツはありません～♪　関西なので　少し甘めの仕上がりです。甘すぎると思う場合は、はちみつを入れないで作ってください。お肉は　豚、鶏、牛、どんなひき肉でおいしく作れます。

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。