漬物 レシピあり
いつも料理番組は録画してみます。エースコック氏が仕事から帰ってきて、一緒に見ます。で、ちょっと食いついたら保存。最近食いついたのは、うちごはんの西京焼きやってみました、ハム太郎♪西京味噌とさわらがないから、適当に合せ味噌と白身魚で(笑)詳しい説明は、笠原料理長をご覧ください。簡単に西京焼きができるって、ありがたいね♪味噌に漬けて日を置かないといけないけどその日でも食べられる作り方も教えてくれてる......
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沖縄の食文化や料理を中心に、料理人エースコックさんが作ったまかない飯を、嫁のハム太郎が綴る日記。他にも韓国料理・中華料理・タイ料理・麺類など。