五位のロマン　～芋粥～レシピあり

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おいしそう！

芥川龍之介の『芋粥』に出てくる芋粥、いつかやってみたいと思いながら20年ぐらい経ってしまった。せっかく長芋のある時だから、やってみた。現在の私は、昔のことばを追いかけていた時代も遠ざかり、千年も前の食文化に関する確かな文献を探せる環境にないので、芥川の記述を元に想像できる範囲で作る。読み直してみると、『甘葛の汁』が要るという。本文に、あまづらを掬って入れる描写があるので、使われている形......