豚の脂身ダイスレシピあり

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おいしそう！

正確には、うっかり脂がたくさんのった豚肉を買ってしまったときの、脂部分の『食べ方』。ロース肉が多い。夫の国には、ブラジルなどと同じように、豚の皮（の近く？）を揚げて食べる習慣がある。食感は異なるが感覚はそれに近い。バラ肉なら特に切り分けず腰を据えてゆっくり焼いて十分ラードをとり、そこから数日、サラダ油代わりに使う。材料、豚肉塊の脂身が多い部分約200g 塩、胡椒作り方↓ 脂の多い部分......