白身魚のムニエルレシピあり

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おいしそう！

白身魚のムニエルが一段とパワーアップしましたよ(^O^)/ レモンの塩漬け〔シトロンコンフィ〕を熟成させ、焼き魚に絡めますと酸味のほのかな苦味と塩気、旨みが入り混じり、とてもまろやかな美味しい１品となりました♪ 焦がしバターの香りとケイパーの旨み、トマトの酸味も加わり醍醐味あるソースでいただきます◎ 今の時期の白身魚ですとチダイやひらめが美味しい季節ですが、最近では養殖でも安く手に入る......