苺香るシフォンケーキ

0

おいしそう！

割引してた苺を使って苺シフォンを作りました。今回は生ではなくジャムにしてみました。水などは加えず苺の水分だけなので苺の風味も濃厚なはず。。。一回目の試作は失敗。見事な底上げ。でもこれは、ちょっと横着した結果かも。卵白・卵黄2個、2個の全卵にしちゃったんです。心配した穴あきはなかったので翌週末にリベンジ。今度は卵白1個多目の基本に則って。ついでに油も少し少なく。・・・ ...