レシピブログ
台湾パパが市場でお魚を買ってきた〜名前は、龍膽石斑 !!ハタ科のなかで一番デカイ魚で、台湾では「ハタの王」って呼ぶらしい!! 日本名は、タマカイ で、いろいろ調べてみると体長3メートル弱、400キロの記録がある とか現代の魚のなかでは、もっともシーラカンスに近い とかダイバーを丸飲みしてしまう とか野生は、絶滅危惧種に近い とか!!(タマカイは→こんな魚だよ)あ、台湾パパが買ってきたの......
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キジハタの中華風蒸し魚...
魚の煮付け(生姜とお酒...
白身魚のソテー・レモン...
菅乃屋売上断トツのNo1!霜降り・上赤身・タタキ...
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ヘルシーな赤身は鮮度抜群!柔らかく凝縮された旨味...
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