【台湾の鯛】 de　ぬか＆味噌　★W発酵★　漬け焼き〜 ♡ レシピあり

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おいしそう！

これ、台湾鯛という名前の魚〜！！吴さんと郭さんが、何年もかけて開発？した、養殖魚でね、別名吴郭魚とも言うの。（全形はこんな感じ→ コチラ）台湾語では南洋鮐仔（ナンヨウダィヤー）淡水養殖魚ならではの「くさみ」があるので、どうやって食べようか、いろいろ考えたあげく、ふと思いついて、ぬか × 味噌漬け焼き〜ッ！！！ W発酵漬けたんなる思いつきですが、これなかなかイケる〜レシピ。。。というほど......