【台湾】　豚モツの定番料理　★　麻油腰花を作ったよ〜！！　レシピあり

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おいしそう！

昨日の腰子 & 腰尺で、３品できた〜！！（どちらも豚モツ／腰子＝腎臓、腰尺＝膵臓）一品目腰尺の炒めもの下処理をした後、オイスターと酒で下味つけて、冷蔵庫でひと晩。鷹の爪と生姜、ゴマ油で炒めただけ！！初めての食材ゆえ、シンプルにしたんだけど、腰尺、歯ごたえ絶妙！！ウマいじゃないかーーッ！！！やわらかめの砂ズリって感じでね、ワタシ、腰子（腎臓）より好みかも２品目↑ 腰子&腰尺 ......