米味噌 2018年度仕込み版レシピあり

今年も仕込む時期が来た。大豆を購入。材料今回は10割パターンにした。やや塩味が薄いという意見にしたので、塩分も約12%で糀も少なくした。あと、前回は仕込みが大変だったので、大豆は500gで仕込む。設備が揃ってない […]...

適当

hollyさん