長浜市の郷土料理「焼き鯖そうめん」レシピあり

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おいしそう！

もうだいぶ前になってしまいますが、こんな料理を作ってみました焼き鯖そうめんこの料理知ってましたかーまたもや秘密のケンミンSHOW 情報なんですが、おいしそう！と一目惚れ焼き鯖そうめんは、滋賀県の長浜市周辺で古くから親しまれてきた郷土料理。焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだもので、一般的なそうめんの食べ方とは違い、味付きで、ごはんのおかずとして食べます。鯖の水煮缶を......