おせちを手作りしよう！　＜ブリの照り焼き＞レシピあり

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おいしそう！

ブリの照り焼きおせちの由来・鰤「鰤」は成長するとともに、ワカシ→ワカナゴ→イナダ→ワラサ→ブリ（関東）のように、呼び名が変わることから出世魚と言われ、立身出世が出来ることを祈った料理です。＜材料＞ブリ（小さい切り身）　必要分漬け汁：醤油大さじ1　　みりん　大さじ1　　酒　小さじ1 ※ブリの量に合わせてこの配合で調味料を増やす柚子の輪切りを漬け汁に入れれば、ブリの幽庵焼きになりま......