おせちを手作りしよう！　＜海老の旨煮＞レシピあり

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おいしそう！

海老の旨煮おせちの由来・海老海老は長いヒゲと腰から曲がる姿を長寿の老人に見たて、腰が曲がるまで元気いるようにと長寿を願う縁起もの。紅白の色もめでたい。＜材料＞有頭海老（車海老なら8尾ほど）　　酒　大さじ1　　塩　小さじ1/4程度煮汁：出し汁　100cc　　酒大さじ3　　薄口醤油　大さじ1　　みりん　大さじ2　　砂糖　小さじ1/2 ※今回は甘エビ程の大きさの海老を使用大きい海老......