若竹煮 Simmered bamboo shoots レシピあり

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おいしそう！

若竹煮この季節になると田舎の徳島から筍がどっさり送られてきます。今回は6本❗️ 意外と知られていませんが、徳島は筍の生産量第二位なんですこの季節になると我が家では筍料理のオンパレードになります。まずは定番中の定番。若竹煮。【材料］4人分たけのこ(下ゆでしたもの) 1本ふき適量 (我が家で獲れたふきは細いので 10本位使います) ワカメ好きなだけ (写真は徳島で取れる茎わ......