【動画あり】ワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラ 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

牛乳でパスタを煮て、卵とチーズを加えて混ぜるだけ☆生クリーム不使用なのに濃厚なカルボナーラがフライパンひとつでできます♪

★材料

(1人分)

  • ベーコン(ハーフ)

    ３枚

  • 卵

    １個

  • 牛乳

    １５０ｍｌ

  • 水

    １００ｍｌ

  • パスタ

    ８０ｇ

  • パルメザンチーズ(粉チーズ)

    大さじ２

  • 黒こしょう

    多め

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ベーコンはざく切りにし、フライパンで軽く炒めたら、半分に折ったパスタと牛乳と水を加えて煮る。

  2. 2.

    沸騰したらかき混ぜながら弱火で煮て、パスタが煮えたら火を止め、卵とチーズを加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    味見をしてから塩をほんの少々加えて味を調え、お皿に盛って黒こしょうをたっぷり振る。

★ワンポイントアドバイス

麺がくっついて束になりやすいので、かき混ぜながら弱火で火を通すのがポイントです。

パスタは1.4ｍｍを使っています。

パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水を少々加えて下さい。

★よろこばレシピ エピソード

フライパンひとつでできて、生クリーム不使用なのに濃厚で美味しいと喜ばれました♪

Y'sさん

Y'sさん

繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かしたヘルシーレシピや、イラスト・ハンドメイド作品などを発信しています。