レシピブログ
コレステロールは、肝臓で合成される体にはなくてはならない脂質のひとつですが、そのコレステロールの周りにある物質によりLDLコレステロールとHDLコレステロールに分かれます。LDLコレステロールは酸化により動脈硬化が進行。緑黄色野菜などに多く含まれる抗酸化成分で体内外がサビ付く事を抑えてスムーズな流れに。特にブロッコリーはビタミンCやビタミンEが豊富ですが、茹ですぎると栄養分が大きく失われるので、気......
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