レシピブログ
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10月30日のホンマでっかレストランは絶品親子丼学術分析先日鶏肉は、疲労回復に効果的との記事を書いたばかりだったので、丁度この時期にしっかり疲れない身体作りが出来ればとも思いました。今回レストランで親子丼を作っていたのは、はしだやの島谷つかささん▷鶏肉の下ごしらえ (鶏肉は千葉の赤鶏)モモ6 胸3 ささみ1の割合(モモだけだと脂分が多く味をこわすので)▷タレ作り水にこぶを入れ10分煮る。味醂、だし......
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