ソルガムきび粉で、グルテンフリーピザを焼いてみました。レシピあり

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おいしそう！

前回に続いてエリカ・アンギャルさんのHappy Sorghum Life で紹介なさっているソルガムきびのお粉を使ってピザを焼いてみました。ソルガムは、色々な名前がある様で、日本では、高黍（たかきび）とよばれているところもあるようで、とても背の高い植物で、必須アミノ酸が含まれたり、ミネラルも豊富。そして、グルテンフリーなので小麦粉のアレルギーがある方にも安心です。また、特に血糖値の急激な上昇......